僕の日記

出汁と饂飩。

 うどんをすする時に

麺の先が踊って出汁が顔や服に飛び散った経験は

誰しも一度はあるはずだ。

 

① 麺の先が踊らないように細心の注意を払いながらゆっくりすする。

② 麺を動かさず顔を上下に動かしすする。

 

①は当然時間がかかるし腹が減っているときには

まどろっこしいし②は

 

なんか恥ずかしい・・・・(呆)

 

だいぶ前になるが元祖麺通団団長の田尾氏が謳っていた

 

③ 口をどんぶりにつけどんぶりに麺を添わすようにすする。

 

これは力学的な見地から考えても飛ばないことは明らかだし

実際試してみると全く飛ばない。

③が最善の方法に思えるがこれからの時期、

 

 

どんぶりが熱くて口つけれないんだよ!!(辛)

 

 

もう、

④ 出汁のないうどんをすする。

しかないですな・・・・(恥)

 

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